河村 貫二 | 武田薬品工業株式会社食品研究所

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概要

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• 同名の論文著者
• 武田薬品工業株式会社食品研究所の論文著者

関連著者

• 戸田 準

  武田薬品工業(株)食品事業部・食品研究所

• 和田 武夫

  武田薬品工業株式会社食品研究所

• 河村 貫二

  武田薬品工業株式会社食品研究所

• 戸田 準

  武田薬品工業株式会社食品研究所

著作論文

• L-グルタミン酸ナトリウムと核酸系調味料との呈味相乗効果--カテゴリ尺度による実用モデル
• L-グルタミン酸ナトリウムと核酸系調味料との呈味相乗効果--マグニチュード尺度による実用モデル
• L-グルタミン酸ナトリウムと核酸系調味料との呈味相乗効果:心理物理学的モデルの検討
• 2成分系の呈味相互作用に関する心理物理学的モデル

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