惣出 兼征 | 京都大学食糧科学研究所

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概要

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• 同名の論文著者
• 京都大学食糧科学研究所の論文著者

関連著者

• 惣出 兼征

  京大食研

• 松下 雪郎

  京都大学食糧科学研究所

• 惣出 兼征

  京都大学食糧科学研究所

• 小川 正

  京都大学食糧科学研究所

• 泉谷 定男

  京都大学食糧科学研究所

著作論文

• トリグリセリドヒドロペルオキシドの酵素に対する影響とリパーゼによる分解
• ポーラログラフィーによる油脂過酸化物価の測定

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