保井 忠彦 | 東京大学農学部農芸化学科
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概要
関連著者
著作論文
- 草類蛋白質の栄養価(第15報) : 青刈大豆葉,大根葉蛋白質の消化に及ぼすグルコースならびに生葉プロテアーゼの影響について
- 草類蛋白質の栄養価 (第8報) : 青刈大豆葉蛋白質の消化に及ぼす各種乾燥法の影響について(其の1) 予備試験:赤クローバー生及び乾燥茎葉摂取時に於ける家兎糞の全窒素量並びに窒素分布に及ぼす各種乾燥法の影響について
- 草類蛋白質の栄養價 : (第5報)青刈大豆葉乾燥時における窒素形態の変化に就て
- 草類蛋白質の栄養価(第18報) : 大根葉および青刈大豆葉より蛋白質の単離について
- 草類蛋白質の栄養価(第16報) : 人工消化試験法による蛋白質の形態別消化率測定法に関する検討
- 純蛋白質定量に用いる蛋白質沈澱剤に就て : 10% NaCl溶液中に於けるトリクロール酢酸の蛋白質沈澱性