梅田 圭司 | 農林省食品総合研究所食品工学部
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概要
関連著者
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野口 明徳
農林省食品総合研究所食品工学部
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梅田 圭司
農林省食品総合研究所食品工学部
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野口 明徳
食品総研
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木村 進
農林省食品総合研究所食品工学部
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柳本 正勝
農林省食品総研
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三宮 典子
北里大学衛生学部
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柳本 正勝
農林省食品総合研究所食品工学部
著作論文
- 凍結変性による南極産オキアミ身肉蛋白のブロック化
- 南極産オキアミ (Euphausia superba) のタンパク分解酵素の精製と性質
- 浸透圧によるイオウ酸化細菌Thiobacillus thiooxidansのプラスモリシスと呼吸のpH依存性変化