高橋 豊雄 | 東海区水産研究所

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概要

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関連著者

• 高橋 豊雄

  東海区水産研究所

• 竹井 誠

  東海区水産研

• 田中 武夫

  東海区水産研究所

• 松本 重一郎

  東海区水産研究所

• 横山 和吉

  東海区水産研究所

• 新井 とみ子

  東海区水産研究部

• 新井 とみ子

  東海区水産研究所

• 高橋 豊雄

  東海区水産研究部

• 竹井 誠

  東海区水産研究所

• 塩川 あや子

  東海区水産研究所

• 松本 重一郎

  東海区水産研究部

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著作論文

• 鯣の吸水について-I : 乾燥方法及び貯藏の影響
• 水産皮革の理化学的研究-VIII : 魚皮革の耐熱性に就いて其の三)
• イカ煮熟肉の“かたさ”について
• 水産皮革の理化学的研究-XII : 魚皮コラーゲンのハイドロオキシプロリン含有量
• 水産皮革の理化学的研究-IX : サメ皮の膨潤について(其の一)
• れん製品の研究I : サメ肉の鮮度低下とかまぼこを形成する能力について
• Physico-Chemical Studies on the Skin and Leather of Marine Animals-XI:The Tryptic Digestion of the Collagen in Fish Skin
• Physico-Chemical Studies on the Skin and Leather of Marine Animals-IV. On the Water in Shark Skin
• Physico-Chemical Studies on the Skin and Leather of Marine Animals-VI:On the Spoilage of Shark Skin

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