元村 沙織 | 佐賀大学農学部生物環境科学科

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概要

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関連著者

• 北垣 浩志

  佐賀大学農学部生物環境科学科

• 元村 沙織

  佐賀大学農学部生物環境科学科

• 平田 みよ

  佐賀大

• 元村 沙織

  佐賀大

• 北垣 浩志

  佐賀大

• 堀江 健太

  佐賀大

• 大場 孝宏

  福岡県工業技術センター生物食品研究所

• 大場 孝宏

  福岡工技セ・生物食品研

• 佐々木 真

  佐賀大院・農・生物資源科学

• 小金丸 和義

  佐賀県工業技術センター

• 吉村 臣史

  佐賀工業技術センター

• 吉村 臣史

  佐賀県工業技術センター

• 大場 孝宏

  福岡県工業技術センター

• 柘植 圭介

  佐賀県工業技術センター

• 佐々木 真

  佐賀大学農学部生物環境科学科

• 堀江 健太

  佐賀大学農学部生物環境科学科

• 平田 みよ

  佐賀大学農学部生物環境科学科

• 北垣 浩志

  佐賀大学農学部

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著作論文

• 2P-1141 清酒酵母ミトコンドリアの呼吸・発酵転換時の形態変化とその意義の解析(4a醸造学,醸造工学,一般講演,醸造・食品工学,伝統の技と先端科学技術の融合)
• 2P-1153 抗酸化性の高い小豆発泡酒の開発(4a醸造学,醸造工学,一般講演,醸造・食品工学,伝統の技と先端科学技術の融合)
• ピルビン酸のミトコンドリア輸送阻害剤耐性酵母の小規模及び中規模パイロットスケールでの低アルコール清酒醸造特性

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