刀根 弘 | 三楽酒造株式会社中央研究所
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概要
関連著者
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北井 淳夫
三楽酒造株式会社中央研究所
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刀根 弘
三楽酒造株式会社中央研究所
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佐々木 浩
三楽酒造株式会社中央研究所
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宮地 昇
三楽酒造株式会社中央研究所
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山野井 昭雄
味の素株式会社
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宮地 昇
三楽酒造株式会社
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山野井 昭雄
味の素株式会社中央研究所
著作論文
- アラニン発酵の機構に関する研究(第2報) : 糖代謝とDL-アラニン蓄積について
- アラニン発酵の機構に関する研究(第1報) : Corynebacterium gelatinosum No. 7183におけるDL-アラニンの発酵機作