渡邊 幸夫 | 福島県立会津短期大学

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概要

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• 同名の論文著者
• 福島県立会津短期大学の論文著者

関連著者

• 渡邊 幸夫

  福島県立会津短期大学

• 後藤 信男

  日本実験動物協会

• 後藤 信男

  福島県立会津短期大学

著作論文

• 鶏胸肉の粘弾性とその品種差ならびに性差について
• 鶏肉の粘弾性に関する官能評価ならびにこれと応力緩和試験成績との関係
• 鶏肉の粘弾性におよぼすケージ内床面積の影響
• 各種食肉の粘弾性について

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