木原 芳次郎 | お茶の水女子大学

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概要

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• 同名の論文著者
• お茶の水女子大学の論文著者

関連著者

• 木原 芳次郎

  お茶の水女子大学

• 御所 町子

  お茶の水女子大学

• 高橋 静枝

  お茶の水女子大学食品化学教室

• 石井 靖子

  お茶の水女子大学食品化学研究室

著作論文

• 9. 食品の凍結真空乾燥(一般演題)
• 食品の化学分析(天然有機化合物)
• レオメーターによる澱粉粘度の研究
• 馬鈴薯澱粉の流動学的研究 : (第3報) 馬鈴薯澱粉に及ぼす金属イオンの影響
• 馬鈴薯澱粉の流動学的研究 : (第1報)澱粉糊の粘弾性の測定

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