新谷 〓 | (財) 日本食品油脂検査協会
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概要
関連著者
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新谷 〓
(財) 日本食品油脂検査協会
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松本 太郎
日本大学理工学部
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丸山 武紀
(財) 日本食品油脂検査協会
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丸山 武紀
日本食品油脂検査協会
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岡田 正和
広島大学生物生産学部
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兼松 弘
(財) 日本食品油脂検査協会
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塚本 正人
月島食品工業
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東海林 茂
月島食品工業
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兼松 弘
財団法人日本食品油脂検査協会
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青山 稔
財団法人 日本食品油脂検査協会
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新谷 勲
全日本マーガリン協会
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木下 葉子
(財) 日本食品油脂検査協会
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青山 稔
(財) 日本食品油脂検査協会
著作論文
- 固形油脂の物性について
- 食用固形油脂融点測定の自動化について (第7報) : エレックスの装置を用いた軟化点
- モノグリセリドの多形 (第12報) : モノグリセリドとヘプタアセチルスクロースの脂肪酸エステルとの2成分系
- モノグリセリドの多形 (第11報) : トランス-モノ不飽和モノグリセリドの多形現象
- トコフェロールの酸化防止効果向上に関する研究 (第16報) : 数種の香辛性化合物との相乗効果