相沢 和子 | 明治乳業株式会社研究所

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概要

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• 同名の論文著者
• 明治乳業株式会社研究所の論文著者

関連著者

• 山本 良郎

  明治乳業株式会社研究所

• 土屋 文安

  明治乳業株式会社研究所

• 相沢 和子

  明治乳業株式会社研究所

• 岡部 俊道

  明治乳業株式会社研究所

• 黒田 郁子

  明治乳業株式会社研究所

• 岡部 後道

  明治乳業株式会社研究所

著作論文

• 牛乳脂質の特性に関する研究 : I. 牛乳脂質の沃素価,けん化価,融点および色調
• 牛乳脂質の特性に関する研究 : IV. 牛乳脂質のトランス酸含量
• 牛乳脂質の特性に関する研究 : V. 牛乳脂質のステリン

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