小泉 鏡子 | 静岡県水産技術研究所

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概要

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関連著者

• 小泉 鏡子

  静岡県水産技術研究所

• 小泉 鏡子

  静岡県水産技研

• 青島 秀治

  静岡県水産技術研究所

• 青島 秀治

  静岡県水産技研 富士養鱒場

• 加藤 登

  東海大学海洋学部

• 平塚 聖一

  静岡県水産技術研究所

• 中下 留美子

  公立大学法人首都大学東京 大学院理工学研究科

• 中下 留美子

  日本認証サービス株式会社

• 鈴木 彌生子

  日本認証サービス株式会社

• 中下 留美子

  東京農工大学農学部土壌環境保全学研究室

• 中下 留美子

  東京農工大学大学院連合農学研究科

• Nakashita Rumiko

  Department Of Chemistry Tokyo Metropolitan University

• 鈴木 彌生子

  独立行政法人食品総合研究所

• 池谷 幸平

  株式会社南食品

• 鈴木 悠介

  東海大学海洋学部

• Nakashita Rumiko

  Wildlife Ecology Laboratory Forestry And Forest Products Research Institute

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著作論文

• 安定同位体比分析によるしらす干しの原料原産地判別の可能性
• 筋肉中の脂肪酸組成による天然トラフグと養殖トラフグの判別について
• 安定同位体比分析によるしらす干しの原料原産地判別の可能性
• カツオ血合肉の貯蔵中における揮発性成分の変化
• カツオ血合肉の鮮度及び洗浄回数が洗浄肉の品質に与える影響
• カツオ冷凍ロイン製品の副産物を原料としたすり身製造法の開発
• カツオ血合肉の鮮度及び洗浄回数が洗浄肉の品質に与える影響

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