中川 致之 | 茶業試
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概要
関連著者
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中川 致之
茶業試
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岩浅 潔
農林省茶業試験場
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中川 致之
農林省茶業試験場
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阿南 豊正
農林水産省野菜・茶業試験場
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岩浅 潔
茶試
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石間 紀男
農林水産省食品総合研究所
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高柳 博次
農林省茶業試験場
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中川 致之
農林水産省茶業試験場
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阿南 豊正
農林省茶業試験場
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天野 いね
農林省茶業試験場
著作論文
- 夏茶香味の劣性要因と化学成分の関係
- 緑茶の化学成分の加熱による変化〔緑茶の加熱による化学成分変化と味との関係-1-〕
- 緑茶の味と化学成分との関係
- 茶葉の脂質に関する研究-1-茶期・熟度による脂質含量および脂肪酸組成の変化
- 茶期・熟度による脂質含量および脂肪酸組成の変化
- 夏茶と春茶の香味特性と化学成分の相違
- 茶のアミノ酸の簡易定量法
- 緑茶の香味特性とし好度との関係
- タンニン迅速定量のための簡易抽出法