伊藤 寛 | 東京農大 短大

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概要

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関連著者

• 伊藤 寛

  東京農大 短大

• 呉 周和

  Hu Bei college of Industry

• 伊藤 寛

  Tokyo university of Agriculture

• 李 幼〓

  四川省成都市調味品研究所

• 一島 英治

  東北大農化

• 一島 英治

  東北大学

• 一島 英治

  創価大・工

• 一島 英治

  東京農工大・農

• 一島 英治

  東北大 農 農化

• 一島 英治

  東北大 農

• 舘 博

  東京農大 醸造

• 菊地 修平

  東京農大 醸造

• 宋 鋼

  Daito Shoken Co. Ltd

• 呉 傅茂

  Hu Bei college of Industry

• 金 鳳燮

  Dailen College Of Light Industry

• 李 幼〓

  Chen du City Seasoning Food Research Institute

• 童 江明

  九重味淋(株)

• 伊藤 寛

  東京農業大学醸造学科

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著作論文

• 麹菌の高分子量アミノペプチダーゼ(酵素-蛋白質, ペプチド関連酵素, 分解酵素-)
• 中国の醤(その3)地域別にみた主な醤の製法と品質特性 : 北京の周辺, 華東地方の醤
• 中国の醤(その2)地域別にみた主な醤の製法と品質特性 : 四川, 東北地方の醤
• 中国の醤 : (その1)原料の異なる醤の製造法

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