浜田 盛承 | 水産大
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概要
関連著者
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浜田 盛承
水産大
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浜田 盛承
水大校
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永井 毅
水産大
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甲斐 徳久
九州大学大学院農学研究院生物機能科学部門
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甲斐 徳久
水産大
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浜田 盛承
水産大学校食品化学科
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浜田 盛承
水産大学校
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田上 保博
水産大
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石尾 真弥
九州大学農学部
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田上 保博
水産大学校食品化学科
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坂田 一矩
九州工業大学工学部物質工学科
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橋本 守
九州工業大学工学部物質工学科
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森下 晋一
水産大学校海洋機械工学科
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甲斐 徳久
水産大学校食品化学科
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永井 毅
水産大学校食品化学科
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坂田 一矩
九州工業大学 工学部 応用科学教室
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坂田 一矩
九州工業大学工学部物質工学科応用化学教室
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合屋 晏秀
宇部短期大学
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森下 晋一
水産大学校
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合屋 晏秀
宇部短大
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甲斐 徳久
水産大学校製造学科
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田上 保博
水産大学校 食品科学科
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甲斐 徳久
水産大学校 食品科学科
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寺田 晁
梅光女学院大学文学部
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濱田 盛承
水産大学校製造学科
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柳原 聡子
水大校
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村川 信博
水大校
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片山 寂
(株)かたやま
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都留 隆
(株)かたやま
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片山 寂
かたやま
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村川 信博
水産大
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稲益 猷二
水産大学校
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都留 隆
かたやま
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浦 博之
中村水産
著作論文
- 硝酸セリウム(IV)アンモニウムによる1, 4-ジアルコキシ-5, 8-ジメトキシナフタレンの位置選択的酸化
- タンパク質のサクシニル化に及ぼす無水コハク酸の溶解方法の影響
- ニベとアユ器官中のモノアミンオキシダーゼ活性に及ぼす阻害剤の影響
- タンパク質のサクシニル化率におよぼす無水コハク酸の添加量の影響
- ナフタザリンとエチルビニルエーテルの反応によるエチリデンジナフタザリン化合物の簡単な合成
- 魚の骨の無機成分およびその高度有効利用
- 電気分解によるBSA・SH基含量の変動〔英文〕
- 電気分解によるサメ肉のSH含量とかまぼこ形成能の変化〔英文〕
- 無晒レカジキ肉から濃食塩水添加法で調製したかまぼこゲルの折り曲げ特性(平成 12 年度日本水産学会中国・四国支部大会プログラム)
- マグロ類の水銀およびセレン含有に関する研究-3-キハダ魚体内における水銀分布
- 水産物における水銀とセレン--生物無機化学的視点からの概観
- 過熱水蒸気加熱によるしらす干しの殺菌効果
- 過熱水蒸気加熱によるしらす干しの細菌数低下
- 魚肉ミオシン・加熱ゲルにおけるレオロジ-特性の温度依存性
- サメ皮ゼラチンのゲル物性に及ぼす調製法の影響
- マイワシの鱗の成分組成
- かまぼこの粘弾性に及ぼす温度とでんぷんの影響〔英文〕
- かまぼこの粘弾性に及ぼす温度と水分含量の影響〔英文〕
- 食品添加物に対するγ線照射の影響に関する研究-5-かまぼこの保存期間延長に対する食品保存料とγ線照射の併用効果
- 食品添加物に対するγ線照射の影響に関する研究 (8) : 水溶液およびかまぼこ中におけるポリリン酸に対するγ線照射の影響
- 食品添加物に対するγ線照射の影響に関する研究 (7) : 5'-ヌクレオチドのγ線照射破壊
- 食品添加物に対するγ線照射の影響に関する研究 (6) : グルタミン酸ナトリウムのγ線照射破壊
- 食品添加物に対するγ線照射の影響に関する研究-4-ソルビン酸カリウムの放射線分解
- 食品添加物に対するγ線照射の影響に関する研究-3-食品保存料の放射線分解に及ぼすブチルヒドロキシアニソ-ルの影響
- 食品添加物に対するγ線照射の影響に関する研究-2-魚肉または鯨肉ホモジネ-ト中における食品保存料の放射線分解
- 食品添加物に対するγ線照射の影響に関する研究-1-水溶液における食品保存料の放射線分解
- マイワシかまぼこの品質に及ぼす坐りの影響
- 動的測定によるかまぼこの線形粘弾性
- マヨネ-ズのレオロジ-的性質-1-低剪断速度域におけるずり軟化挙動
- マグロ類の水銀およびセレン含有に関する研究-5-成長に伴う水銀蓄積の数理的解析