山城 敬一 | 京大,工,工化
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概要
関連著者
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谷 喜雄
京都大学工学部工業化学教室
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福井 三郎
京大,工,工業化学
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山城 敬一
京大工
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下出 光男
京都大学工学部工業化学教室工業生化学研究室
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谷 喜雄
京大,工,工化
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下出 光男
京大,工,工化
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山城 敬一
京大,工,工化
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福井 三郎
京大工
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丸山 由貴子
京都大学工学部工業化学教室:工業生化学研究室
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丸山 由貴子
京大,工,工化
著作論文
- 141. 清酒醸造とビタミンB群の関係 : (第14報) 酒造工程におけるパントテン酸関連物質の消長と微生物相との関係
- 138. 清酒酵母の生理的研究 : (第12報) アルコール耐性の強い酵母の培養とその性質
- 131. 清酒醸造合理化に関する研究 : (第6報) 清酒酵母による高濃度アルコール生産におよぼす各種要因の影響