林 力丸 | 京都大学農学部農芸化学科
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概要
関連著者
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林 力丸
京都大学農学部農芸化学科
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林 力丸
京大院農・応生
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早川 潔
京都府中小企業総セ
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上野 義栄
京都府中小企業セ
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早川 潔
京都府立中小企業総合指導所
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河村 眞也
京都府中小企業総合センター
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宮野 要一
株式会社本田味噌本店
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菊島 直
株式会社菱六
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荘 咲子
株式会社菱六
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上野 義栄
京都府中小企業技術セ
著作論文
- 無塩味噌の製造と高圧処理による保存性の改良
- 「高圧バイオサイエンスの発展に関する日欧ブレーンストーミング会議」印象記 (藪田基金補助による研究小集会報告)
- 食品科学への圧力因子の導入
- タンパク質を中心とした高圧環境下の生化学 (1992年の化学-9-)
- 京都大学食糧科学研究所 林力丸(はやしりきまる)助教授--実現に向けて!食品への高圧利用(化学インタビュ-)
- 食品の物理的加工の化学 (ライフサイエンスの食糧問題への挑戦)
- 生活する人間の栄養学をめざす--東北大学農学部木村修一研究室(研究室を訪ねる)
- ダンパク質のアルカリ処理--化学変化と問題点
- Moore教授とStein教授(海外の化学者たち)
- High Pressure Bioscience Supporting High Pressure Use in Food Science and Biotechnology.