逵 牧子 | 神戸女子短期大学
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概要
関連著者
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逵 牧子
神戸女子短期大学食物栄養学科
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逵 牧子
神戸女子短期大学
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田中 智子
神戸女子短期大学食物栄養学科
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森内 安子
神戸女子短期大学
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寺本 忠司
(株)ファルコライフサイエンス
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武政 二郎
辻調理師専門学校
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寺本 忠司
神戸科学研究所
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茶山 健二
甲南大学理工学部機能分子化学科
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茶山 健二
甲南大学理工学部
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森下 敏子
神戸女子短期大学
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木股 裕子
神戸市環境保健研究所
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石黒 厚
株式会社ドンク
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富永 孝子
生活協同組合コープえひめ
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石黒 厚
ドンク
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石黒 厚
(株)ドンク
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水野 良美
株式会社ドンク
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国方 俊智
三菱化学メディエンス株式会社
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辻 治雄
甲南大学理工学部機能分子化学科
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茶山 健二
甲南大学 理工学部
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辻 治雄
甲南大学 理工学部
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杉本 智美
辻調理師専門学校
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逵 牧子
神戸女子大学
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寺本 忠司
株式会社ファルコライフサイエンス
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内川 輝美
株式会社ファルコライフサイエンス
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森末 裕希
株式会社ファルコライフサイエンス
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児玉 礼次郎
神戸女子大学
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中筋 祐五郎
財団法人発酵研究所
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守山 隆敏
スリーエムヘルスケア
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横井川 久己男
徳島大学大学院総合科学教育部
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寺本 忠司
ファルコライフサイエンス
著作論文
- 各種洗剤処理されたカットキャベツの低温保存中の生菌数の推移
- 学校の実験・実習室における細菌汚染調査
- 市販生食用野菜の安全管理基準に関する諸問題 : -第1報- 市販カット野菜の大腸菌群および大腸菌の汚染実態
- IHおよびガスコンロを用いた煮物の物性における調味料の影響
- 市販野菜サラダの細菌汚染状況および発色酵素基質法による大腸菌群・大腸菌数検査法の評価
- 酢漬け魚肉の硬さと食味の変化
- 酸味物質の利用による食品中の一般細菌数の変化
- 原料乳の異なったヨーグルトの成分組成とミネラル含量の変化
- 魚肉の硬さと食味に及ぼすレモン果汁と食酢の効果
- 手作り豆腐調製条件の違いによるミネラル含量の変化と味覚への影響
- 水産乾燥食品の細菌汚染に関する研究
- 手作り豆腐作成条件の違いによるミネラル含量の変化と味覚への影響
- 脱脂粉乳使用によるヨーグルト製造の検討(第1報)
- 強酸性電解水を使った加工工程中の除菌効果
- 無菌飼育蚕にマイクロライド系抗生物質耐性連鎖球菌
- ペトリフイルム^を用いる食品中の乳酸菌の生菌数測定