戸谷 永生 | 神戸学院大・栄養

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  神戸学院大学

• 上田 隆史

  神戸学院大学・栄養学部・栄養生理学

• 上田 隆史

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• 上田 隆史

  神戸学院大 栄養

• 山口 彩子

  神戸学院大・栄養

• 兵頭 佳代子

  神戸学院大・栄養

• 加藤 直

  東京都立大学理学研究科

• 日比野 英彦

  日本油脂(株)食品カンパニー機能食品部

• 島崎 弘幸

  帝京大学医学部第一生化学教室

• 前場 良太

  帝京大・医

• 根津 亨

  (株)ADEKA

• 池田 功

  日本油化学会

• 滝沢 靖臣

  東京学芸大学

• 生稲 淳一

  日清オイリオ(株)

• 酒井 裕二

  ポーラ化成工業(株)

• 真壁 健太郎

  味の素製油(株)

• 根津 亨

  旭電化工業(株)

• 前場 良太

  帝京大学

• 牧野 公子

  東京理科大学

• 八巻 幸二

  東北農業研究センター

• 山崎 律子

  花王(株)

• 二上 捷之

  編集事務局

• 日比野 英彦

  日本油脂(株)

• 加藤 直

  東京都立大学

• 前場 良太

  帝京大学医学部第一生化学教室

• 牧野 公子

  東京理科大学 薬学部

• 牧野 公子

  東理大薬

• 森 光寿

  神戸学院大学(栄養)栄養生理学

• 前場 良太

  帝京大学 医学部生化学

• 戸谷 永生

  神戸学院大学 栄養学部栄養生理学研究室

• 島崎 弘幸

  帝京大学

• 立石 小百合

  神戸学院大学栄養学部給食経営管理学部門

• 戸谷 永生

  神戸学院大学栄養学部給食経営管理学部門

• 森 光寿

  神戸学院大学栄養学部給食経営管理学部門

• 森 光寿

  神戸学院大学

• 滝沢 靖臣

  東京学芸大化

• 滝沢 靖臣

  東京学芸大

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著作論文

• ラットにおける絶食時の血清および肝の過酸化物価
• オレオサイエンス編集委員会座談会 : オレオサイエンス誌に求められるものとは何か
• ダイエット用油脂の栄養学的評価
• 糸状菌モルティエレラ・アルピナの特異性
• 大阪大学名誉教授 日本油化学協会 第5代会長 小森三郎先生を訪ねて
• 血中脂質におよぼす低栄養の影響
• Q & A
• 糸状菌Mortierella alpinaの必須ミネラルに関する研究
• Mortierella属糸状菌の培養に用いる新規窒素源に関する研究
• 大量調理における揚げ油の化学性状と色相の変化の一例

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