戸谷 永生 | 神戸学院大学 栄養学部栄養生理学研究室

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概要

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関連著者

• 戸谷 永生

  神戸学院大学 栄養学部栄養生理学研究室

• 戸谷 永生

  神戸学院大学

• 戸谷 永生

  神戸学院大・栄養

• 戸谷 永生

  神戸学院大 栄養

著作論文

• 食品加工業におけるフライ油の加熱劣化 (特集 油脂と環境)
• インタビューコーナー 櫻井洸先生を訪ねて
• 糸状菌モルティエレラ・アルピナの特異性
• インタビューコーナー 大阪大学名誉教授/日本油化学会第5代会長 小森三郎先生を訪ねて

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