猪上 徳雄 | 北大院水産科学
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概要
関連著者
著作論文
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- 脱水かまぼこに存在する水和水の誘電特性と易動性〔英文〕
- 魚類ミオシンBの凍結変性に及ぼす貯蔵温度の影響〔英文〕
- カニ缶詰肉におけるブルー・ミートの発生原因およびその機構-7,8-(速報)〔英文〕
- カニ缶詰肉におけるブルー・ミートの発生原因およびその機構-4-ブルー・ミートの分光光学的検討〔英文〕
- カニ缶詰肉におけるブルー・ミートの発生原因およびその機構-2,3-〔英文〕
- カニ缶詰肉におけるブルー・ミートの発生原因およびその機構-1-ブルー・ミートの化学成分および組織観察〔英文〕
- カニ缶詰肉におけるブルー・ミートの発生原因およびその機構-5,6-〔英文〕
- カニヘモシアニンのデンプンゲル電気泳動〔英文〕
- カニヘモシアニンの澱枌ゲル電気泳動