仮屋園 璋 | 活水女子大学:活水女子短期大学

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概要

• 同名の論文著者
• 活水女子大学:活水女子短期大学の論文著者

関連著者

• 仮屋園 璋

  活水女子大学:活水女子短期大学

著作論文

• 長崎カステラの低温保蔵に関する研究 : 冷蔵と冷蔵障害、冷凍と耐凍性、およびその各機構、冷凍状態と品質変化
• 長崎カステラの無機質に関する研究 : ナトリウム,カリウムの定量
• 長崎のカステラの色に関する研究
• カステラの適正な品質鑑別
• スリランカ、韓国、中国雲南省西双版納の食品、食文化の研究

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