平山 修 | 島根大学農学部農芸化学科食品化学研究室

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概要

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関連著者

• 松田 英幸

  島根大学農学部農芸化学科食品化学研究室

• 平山 修

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• 平山 修

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• 平山 修

  島根大学農学部

• 松田 英幸

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• 松田 英幸

  島根大・農

• 平山 修

  島根大・農化

• 千崎賀 奈恵

  島根大・農化

• 松本 妙子

  島根大学農学部農芸化学科

• 岡村 紀子

  島根大学農学部

• 藤井 慶子

  島根大学農学部

• 松田 英幸

  島根大学農学部農芸化学科

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著作論文

• 高等植物における脂質分解酵素の存在とその馬鈴薯塊茎中における細胞内分布
• 1C-14 葉緑体系I粒子の脱脂・再構成法による脂質の機能の解析
• 馬鈴薯脂質分解酵素のサブユニット構造とその再構成
• 米胚乳部に存在する脂質分解酵素の精製ならびに性質
• 米ヌカ層に存在する脂質分解酵素の精製ならびに性質
• 小麦粉脂の質の成分,分布および機能
• 米の脂質成分と組織内分布

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