横井 厚 | 明治ケンコーハム株式会社三島工場 商品開発センター

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概要

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関連著者

• 横井 厚

  明治ケンコーハム(株)

• 横井 厚

  明治ケンコーハム株式会社三島工場 商品開発センター

• 宮原 晃義

  日本大学生物資原料学部

• 矢野 幸男

  日本食肉技術研究会

• 松尾 謙二

  明治ケンコーハム(株)

• 根岸 晴夫

  明治ケンコーハム(株)

• 宇田川 武昭

  菱電商事(株)

• 田原 欽也

  菱電商事(株)

• 宮原 晃義

  日本大学生物資源科学部

• 宮原 晃義

  日本大学生物資源科学部動物資源学科

• 横山 裕郎

  明治ケンコーハム株式会社三島工場 商品開発センター

• 横山 裕郎

  明治ケンコーハム(株)技術開発部

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著作論文

• 食肉の解凍技術と品質への影響
• 食肉加工技術シリーズNo. 4その他の食肉製品 レバーペースト, リエット, ローストビーフ, 乾燥食肉製品, 発酵ソーセージなど

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