森 勝美 | 農林水産省食品総合研究所

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概要

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関連著者

• 森 勝美

  農林水産省

• 森 勝美

  農林水産省食品総合研究所

• 鈴木 忠直

  独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所

• 新国 佐幸

  農林水産省食品総合研究所

• 鈴木 チセ

  農研機構

• 鈴木 忠直

  農林水産省食品総合研究所

• 石山 朋治

  農林水産省食品総合研究所

• 鈴木 チセ

  農林水産省食品総合研究所

• 小坂 直治

  農林水産省食品総合研究所

• 新国 佐幸

  食品総研

• 北原 郁文

  福岡県農業総合研究所

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著作論文

• ヘテロ乳酸菌 Lactobacillus fructivorans に起因する加工味噌の膨れ
• 水産物入り野菜漬物市販製品の微生物フローラ
• 16SリボゾームDNAによる乳酸菌の同定
• 16SリボゾームRNA遺伝子情報を利用した乳酸菌の同定システム

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