川本 雅之 | 辰馬本家酒造(株)
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概要
関連著者
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川本 雅之
辰馬本家酒造
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川本 雅之
辰馬本家酒造(株)
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高岡 祥夫
辰馬本家酒造株式会社
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辰馬本家酒造
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今村 武司
辰馬本家酒造株式会社
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辰馬本家酒造
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土肥 和夫
合同酒精(株)
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宮内 俊一
富久娘酒造(株)
著作論文
- アルコール添加後の清酒もろみにおけるピルビン酸よりアセトアルデヒドへの変換
- 336 清酒酵母より分離したkiller物質非感受性株の多様性
- 105 清酒酵母の菌株によるkiller耐性の相違
- Killer Factorの清酒酵母の細胞への吸着
- 111 酵母細胞へのkiller factorの吸着条件
- 清酒酵母からのKiller耐性変異株の分離およびその諸性質
- Killer Yeast汚染清酒もろみの特徴およびKiller Factorの諸性質
- 149 野生酵母が生成する清酒酵母が増殖阻害物質の分離精製
- 101 清酒酵母の発育阻害因子について : 野生酵母の生成する清酒酵母の発育阻害因子
- 102 清酒酵母の発育阻害因子について : (第1報) 清酒酵母の生成する発育阻害因子