古賀 秀徳 | 財団法人すかいらーくフードサイエンス研究所

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概要

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関連著者

• 古賀 秀徳

  財団法人すかいらーくフードサイエンス研究所

• 古賀 秀徳

  順天堂大学医学部衛生学教室

• 片山 脩

  専門学校佐伯栄養学校

• 片山 脩

  財団法人すかいらーくフードサイエンス研究所

• 竹田 弘美

  財団法人すかいらーくフードサイエンス研究所

• 田村 真八郎

  財団法人すかいらーくフードサイエンス研究所

• 利根 尚子

  (財)すかいらーくフードサイエンス研究所

• 利根 尚子

  財団法人すかいらーくフードサイエンス研究所

• 櫻井 英敏

  日本大学生物資源科学部

• 伊藤 弘美

  (財)すかいらーくフードサイエンス研究所

• 桜井 英敏

  日本大学生物資源科学部

• 伊藤 竹田

  財団法人すかいらーくフードサイエンス研究所

• 村本 信幸

  (財)すかいらーくフードサイエンス研究所

• 村本 信幸

  財団法人すかいらーくフードサイエンス研究所

• 片山 脩

  日本大学生物資源科学部

• 伊藤 弘美

  財団法人すかいらーくフードサイエンス研究所

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著作論文

• モデル揚げ種を用いたフライ油の着色と劣化
• 精白米における部位別の微量元素分布
• 熱重量分析による油脂の劣化度評価の検討
• 野菜及び果物についての外国産種と日本国産種の微量金属元素含有量の比較
• 日本産精白米の微量元素含量の地域性(第2報)
• 日本産精白米の微量元素含量の地域性

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