向井 穣 | 大阪大学工学部醗酵工学教室
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概要
関連著者
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橋田 度
東洋食品工業短期大学
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向井 穣
大阪大学工学部醗酵工学教室
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寺本 四郎
大阪大学工学部醗酵工学教室
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橋田 度
大阪大学工学部醗酵工学教室
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橋田 度
阪大, 工, 醗酵
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寺本 四郎
阪大, 工, 醗酵
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向井 穣
阪大, 工, 醗酵
著作論文
- 清酒火落菌の栄養物質と其の拮抗物質に関する研究(第15報) : 清酒火落菌の栄養, 拮抗の点より見たサリチル酸, P-オキシ安息香酸の再吟味(話題〔醗酵及び食糧工業に於ける防腐と殺菌〕)
- 清酒火落菌の栄養物質と其の拮抗物質に関する研究 : (第14報)葉酸拮抗物質に依る発育の阻害と清酒防腐への応用
- 1.清酒火落菌の栄養, 拮抗の点より見たサリチル酸, P-オキシ安息香酸の再吟味(薬品による殺菌)(〔醗酵及び食糧工業に於ける防腐と殺菌〕)
- 30. 清酒火落菌の発育に対する葉酸拮抗物質の抑制 : (その2) 4-amino-N^-methyl-folic acid等3種に就いて
- 29. 清酒火落菌の発育に対する葉酸拮抗物質の抑制 : (その1) 2,4-Diaminopyrimikine類4種に就いて