角田 聖斉 | 東海区水産研究所

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概要

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• 同名の論文著者
• 東海区水産研究所の論文著者

関連著者

• 角田 聖斉

  東海区水産研究所

• 田中 武夫

  元東海区水産研究所

• 田中 武夫

  東海区水産研究所

• 内山 均

  東海区水産研究所

• 江平 重男

  東海区水産研究所

著作論文

• 19.冷凍魚貝肉の電子顕微鏡的研究 I. : 凍結置換による切片標本作製法の吟味(第5セッション,第16回研究会)
• 12.冷凍タラ肉の硬化に関する電子顕微鏡的研究(10周年記念号)
• マグロの品質判定における簡易メト化率測定法の吟味〔マグロ肉の褐変防止に関する生化学的研究-1-〕
• 魚類鮮度判定恒数,K値の簡易測定法の改良

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