蒲原 一隆 | 阪大工醗酵
スポンサーリンク
概要
関連著者
-
上田 隆蔵
阪大工醗酵
-
森口 繁弘
ヒガシマル醤油株式会社
-
永井 史郎
東京大学応用微生物研究所
-
蒲原 一隆
大阪大学工学部醗酵工学教室
-
森口 繁弘
竜野醤油研
-
永井 史郎
阪大工醗酵
-
蒲原 一隆
阪大工醗酵
著作論文
- 26.醤油有機酸に関する研究(第4報) : 春仕込諸味に於ける有機酸の消長 : (2)その他の有機酸の消長
- 25.醤油有機酸に関する研究(第3報) : 春仕込諸味に於ける有機酸の消長 : (1)醋酸と乳酸の消長について
- 26.醤油有機酸に関する研究 (第4報) : 春仕込諸味に於ける有機酸の消長 : (2) その他の有機酸の消長(大阪醸造学会第10回講演会研究発表要旨)
- 25.醤油有機酸に関する研究 (第3報) : 春仕込諸味に於ける有機酸の消長 : (1) 醋酸と乳酸の消長について(大阪醸造学会第10回講演会研究発表要旨)