永井 史郎 | 阪大工学部醗酵工学教室

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概要

• 同名の論文著者
• 阪大工学部醗酵工学教室の論文著者

関連著者

• 森口 繁弘

  ヒガシマル醤油株式会社

• 永井 史郎

  東京大学応用微生物研究所

• 上田 隆蔵

  阪大工学部醗酵工学教室

• 森口 繁弘

  竜野醤油株式会社

• 永井 史郎

  阪大工学部醗酵工学教室

著作論文

• 醤油有機酸に関する研究(第2報) : 醤油及びアミノ酸液中の有機酸組成について
• 醤油有機酸に関する研究(第1報) : 醤油有機酸の定量法について

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