真部 真里子 | 同志社女子大学
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概要
関連著者
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真部 真里子
同志社女子大学
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真部 真里子
同志社女子大学生活科学部
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真部 真里子
同志社女子大学生活科学部食物栄養科学科調理科学研究室
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中村 薫
京都大学化学研究所
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中村 薫
京大 化研
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真都 真里子
農林水産省食品総合研究所
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橋本 慶子
青山学院女子短期大学
著作論文
- 食経験が嗜好に及ぼす影響 : 味噌の嗜好調査から
- 家庭の味付けが塩味嗜好形成に及ぼす影響 : 味噌汁の呈味調査から
- 生育光条件の異なるブロッコリースプラウトが腸管上皮細胞からのIL-7・TGF-β分泌に及ぼす影響
- 牛乳の調理がカルシウムの腸管吸収に及ぼす影響
- だしの風味に対する嗜好性
- だしの風味と減塩(トピックス&オピニオン)
- 同志社女子大学生活科学部食物栄養科学科調理科学研究室(研究室紹介)
- においが食嗜好に及ぼす影響 : 味噌の嗜好調査から
- 調理操作が青首ダイコンの免疫調節機能に及ぼす影響
- 年齢層による年中行事の認知と実施状況の相異
- 家庭の味付けが塩味嗜好形成に及ぼす影響