真部 真里子 | 同志社女子大学生活科学部
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概要
関連著者
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真部 真里子
同志社女子大学生活科学部
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真部 真里子
同志社女子大学生活科学部食物栄養科学科調理科学研究室
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真部 真里子
同志社女子大学
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中村 薫
京都大学化学研究所
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中尾 佳代
同志社女大・生活科学
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中村 薫
京大 化研
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串崎 真志
同志社女子大学生活科学部
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野田 有香
同志社女大・生活科学
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真部 真里子
同志社女大・生活科学
著作論文
- 食経験が嗜好に及ぼす影響 : 味噌の嗜好調査から
- 家庭の味付けが塩味嗜好形成に及ぼす影響 : 味噌汁の呈味調査から
- 生育光条件の異なるブロッコリースプラウトが腸管上皮細胞からのIL-7・TGF-β分泌に及ぼす影響
- だしの風味に対する嗜好性
- C-3 調理操作が小腸におけるカルシウム吸収に及ぼす影響(第2回 東海・北陸支部,近畿支部合同研究発表会)(支部だより)
- だしの風味と減塩(トピックス&オピニオン)
- 生活科学に関する用語解説コーナー(4)
- 塩味嗜好形成への家庭の味付けの関与--家庭における味噌汁の呈味比較から
- 同志社女子大学生活科学部食物栄養科学科調理科学研究室(研究室紹介)
- においが食嗜好に及ぼす影響 : 味噌の嗜好調査から
- 調理操作が青首ダイコンの免疫調節機能に及ぼす影響
- 調理操作が食品の生体防御機能に及ぼす影響