渡邊 乾二 | 岐阜大学農学部
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概要
関連著者
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渡邊 乾二
岐阜大学農学部
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渡辺 乾二
岐阜大学農学部生物資源利用学科
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柴田 正人
愛知県食品工業技術センター
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渡邊 乾二
東京農業大学農学部
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石川 敬一
愛知県食品工業技術センター
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下山田 真
岐阜大学大学院連合農学研究科
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下山田 真
岐阜大学農学部
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浅沼 幸治
岐阜大学農学部
著作論文
- 凍結濃縮系における溶液と冷媒の温度差制御による大粒径氷晶の調製
- 特異的構造に支えられたオボムチンの多様な生体調節機能
- 畜産物利用に関する研究の動向 : IV. 卵関係
- 卵白蛋白質の分子構造と多面的機能に関する基礎及び応用研究