柴田 猛 | 北海道大学水産学部水産生物化学教室
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概要
関連著者
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柴田 猛
北海道大学水産学部水産生物化学教室
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柴田 猛
北海道大学水産学部
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吉村 克二
北海道大学水産学部水産生物化学教室
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吉村 克二
北海道大学凾館水産専門学校
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宮本 芳則
北海道大学水産学部
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広瀬 裕
北海道大学水産学部生物化学講座
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川田 倫夫
北海道大学水産学部生物化学講座
著作論文
- スルメイカの生化学的研究 第3報 : 「スルメイカ」筋肉の塩基性物質について
- 「スルメイカ」の生化学的研究 第2報 : 塩基性アミノ酸の含量について
- マツコウ鯨の床肉の研究 第1報 : 窒素分析について
- 水産動物筋肉の酵素化学的研究-IV : 魚類および軟体類の好気的解糖作用の制限因子とα-グリセロ燐酸の生成
- 水産動物筋肉の酵素化学的研究-II : 好気的条件におはる解糖作用
- サケ・タラ科魚類筋肉のグリセルアルデヒド-リン酸脱水素酵素の免疫学的性質〔魚類筋肉のグリセルアルデヒド-リン酸脱水素酵素に関する研究-3-〕
- サケ・タラ科魚類筋肉のグリセルアルデヒド-リン酸脱水素酵素のNAD含量とその添加効果〔魚類筋肉のグリセルアルデヒド-リン酸脱水素酵素に関する研究-2-〕
- カツオ筋肉の脱分枝酵素に関する研究