米山 平 | 東京農業大学醸造学科
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概要
関連著者
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米山 平
東京農業大学醸造学科
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鈴木 昌治
東京農業大学応用生物科学部
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米山 平
東農大・農・醸造
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鈴木 昌治
東京農業大学応用生物科学部醸造科学科醸造環境科学研究室
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高橋 力也
東京農業大学応用生物科学部醸造科学科醸造環境科学研究室
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高橋 力也
東農大・応生
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高橋 力也
東京農業大学
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鈴木 明治
東京農業大学醸造学科
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小泉 武夫
東京農業大学
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鈴木 昌治
東農大・醸造
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鈴木 昌治
東京農業大学応用生物科学部醸造科学科
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舘 博
東京農業大短期大 醸造学
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鈴木 昌治
東京農大
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鈴木 昭彦
東京農業大学醸造学科
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小山 幸治
東京農業大学醸造学科
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安村 和晃
東京農業大学醸造学科
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川北 省一
東京農業大学醸造学科
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津田 剛
東京農業大学農学部醸造学科
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梶川 貴史
東京農業大学農学部醸造学科
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亀山 孝雄
東京農業大学醸造科
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舘 博
東京農業大学短期大学部醸造学科
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内田 亜仁
東京農業大学醸造学科
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山田 正一
東京農業大学醸造学科
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菰田 快
東京農業大学醸造学科
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沢口 仁律
東京農業大学醸造学科
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鈴木 昌治
東京農業大学醸造学科
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舘 博
東京農業大学短大部醸造学科
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高橋 力也
東京農業大学醸造学科
著作論文
- バルキング活性汚泥による乳酸, 酢酸, プロピオン酸および酪酸の生成
- 乳酸, 酢酸およびグルコースによる活性汚泥の糸状性バルキングの促進
- 活性汚泥中の低栄養性細菌の動態
- バルキング活性汚泥の曝気槽内基質濃度
- 活性汚泥中の低栄養細菌
- 清酒の香気増強に重要なロイシン酸エチルの生成機構 : 清酒醸造における清酒香気付与に対する米麹の役割について(第3報)
- 米麹から清酒香気の前駆物質の分別について : 清酒醸造における清酒香気付与に対する米麹の役割について(第2報)
- 清酒香気の強弱に対する米麹の効果 : 清酒醸造における清酒香気付与に対する米麹の役割について(第1報)
- 麹の香気捕集法の検討とガスクロマトグラフィーによる成分の検索 : 麹の香気成分に関する研究(第1報)
- 活性汚泥中の嫌気性細菌
- 清酒もろみ腐造の研究 : (第5報)腐造清酒の矯正