大西 正健 | 京府大・農化

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概要

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関連著者

• 大西 正健

  京府大・農化

• 大西 正健

  京都府立大学農学部農芸化学教室

• 矢崎 晃隆

  京都府立大学農学部生物資源化学科

• 久保田 倫夫

  林原生化研

• 久保田 倫夫

  林原生物化学研究所天瀬研究所

• 久保田 倫夫

  (株)林原生物化学研究所 開発センター

• 光根 珠紀

  京都府立大学農学部農芸化学教室

• 六鹿 宗治

  京都大学理学部化学教室

• 光根 珠紀

  京府大・農化

• 六鹿 宗治

  京大・理化

• 矢崎 晃隆

  京府大・農化

• 岡田 嚴太郎

  静岡大学教育学部生物学教室

• 松原 暁恵

  京府大・農化

• 碓氷 泰市

  静大・応生化

• 田畑 三穂子

  京都府立大学農学部農芸化学教室

• 田畑 三穂子

  京府大・農化

• 六鹿 宗冶

  京大・理化

• 岡田 嚴太郎

  静大・教・生物

• 岡田 嚴太郎

  静大・教育

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著作論文

• Cycloamylose glucanotransferase反応の解析 : イソパノース製産への活用 : 酵素
• Cycloamylose glucanotransferase反応の解析と糖質製産への応用 : イソマルトース共存の効果 : 酵素
• Asp. niger β-glucosidaseにおける活性部位の構造特性 : 酵素
• Aspergillus niger β-glucosidaseのサブサイト構造 : 酵素
• 酵素の立体構造遷移による機能改変の試み : glucoamylaseに及ぼすureaの効果 : 酵素
• Polyphenol oxidaseが触媒する褐変初期反応の阻害に関与する研究 : 酵素

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