田中 淳子 | 京大・農・食工

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概要

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• 同名の論文著者
• 京大・農・食工の論文著者

関連著者

• 矢野 俊博

  京大・農・食品工

• 山本 憲二

  京大・農・食品工

• 熊谷 英彦

  京大・農・食品工

• 矢野 俊博

  石川県農短大・食品科学

• 栃倉 辰六郎

  神戸女子大

• 田中 淳子

  京大・農・食工

• 栃倉 辰六郎

  神女大・家政

著作論文

• 451 ビフィズス菌による加熱調理肉の発酵と食品化学的特性

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