飴谷 美智子 | 宇都宮大農・応生化
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概要
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飴谷 美智子
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農水省・畜試
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栗崎 純一
農水省・畜試
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石原薬品株式会社研究所
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川口 芳広
石原薬品
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栗崎 純一
十文字学園女子大学食物栄養学科
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宇都宮大農・応生化
著作論文
- 乳脂肪球膜の脱脂と乳化機能 : 食品
- 牛乳のラクトフォリンの内因性リポプロテインリパーゼに対する阻害作用 : 食品
- 牛乳脂肪球膜のPAS-4糖タンパク質のcDNAクローニング : 食品
- 高圧処理によるホエータンパク質の物性の変化 : 食品
- バイエル板にみられる自己反応性B細胞の解析 : 動物
- ホエ-タンパク質の加圧ゲル形成性に及ぼすpHおよびイオン強度の影響 : 食品
- 乳脂肪球膜のPAS-4糖タンパク質の機能解析 : 物理化学・分析化学