佐藤 斉 | 味の素(株)・健康基盤研

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概要

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• 味の素(株)・健康基盤研の論文著者

関連著者

• 佐藤 斉

  味の素(株)・健康基盤研

• 後藤 知子

  東北大・院農・応用生命科学・栄養学

• 駒井 三千夫

  東北大学・大学院農学研究科・栄養学

• 駒井 三千夫

  東北大・院農・応生科・栄養

• 其田 千志穂

  味の素(株)・健康基盤研

• 城戸 瑞穂

  九大・院歯

• 鈴木 まゆ佳

  東北大・院農

• KOMAI Michio

  Laboratory of Nutrition, Graduate School of Agricultural Science, Tohoku University

• 佐藤 斉

  昭和女子大学 大学院

• 河合 美佐子

  味の素(株)ライフサイエンス研究所

• 河合 美佐子

  味の素(株)・ライフサイエンス研究所・生理機能研究グループ

• 河合 美佐子

  味の素(株)・ライフサイエンス研

• 河合 美佐子

  味の素(株)食品総合研究所

• 白川 仁

  東北大・院農・栄養学

• 白川 仁

  東北大学大学院農学研究科栄養学分野

• 白川 仁

  東理大・基礎工・生物工

• Komai Michio

  Tohoku Univ Lab Nutrition

• 駒井 三千夫

  東北大学大学院農学研究科食品機能健康科学講座栄養学分野

• 駒井 三千夫

  東北大(農)農芸化学

• 後藤 知子

  東北大学大学院農学研究科生物産業創成科学専攻食品機能健康科学講座栄養学分野

• 丸山 健太郎

  味の素(株)・健康基盤研

• Shirakawa Hitoshi

  Department Of Biological Science And Technology Science University Of Tokyo

• Shirakawa Hitoshi

  Dept. Biol. Sci. Tech. Sci. Unov. Of Tokyo

• 駒井 三千夫

  東北大学大学院農学研究科

• 自川 仁

  東北大・院農

• 河合 美佐子

  味の素(株)イノベーション研究所

• 後藤 知子

  東北大学・院農・栄養学

• 後藤 知子

  東北大・院農

• 駒井 三千夫

  東北大・院農

• 白川 仁

  東北大・院農

• KOMAI Michio

  Laboratory of Nutrition, Department of Applied Biological Chemistry, Faculty of Agriculture, Tohoku University

• KOMAI Michio

  Laboratory of Nutrition, Faculty of Agriculture, Tohoku University

• 駒井 三千夫

  東北大・院・農・栄養

• 河合 美佐子

  味の素(株) イノベーション研究所

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著作論文

• P-067 辛くないトウガラシCH-19甘はどのくらい辛くないか?(ポスターセッション,2007年度日本味と匂学会第41回大会)
• S5-5 辛くないトウガラシCH-19甘に含まれるカプシエイトとその類縁体の辛味評価(シンポジウム5 産業界における味覚・臭覚研究,2007年度日本味と匂学会第41回大会)
• P-029 カプシエイト類およびカプサイシン類の口腔内における辛味受容機構の解析(ポスターセッション,2011年度日本味と匂学会第45回大会)
• カプシエイト類およびカプサイシン類の口腔内における辛味受容機構の解析

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