井手 隆 | 農業･食品産業技術総合研究機構食品総合研究所 食品機能研究領域栄養機能ユニット

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概要

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• 農業･食品産業技術総合研究機構食品総合研究所 食品機能研究領域栄養機能ユニットの論文著者

関連著者

• 井手 隆

  農業･食品産業技術総合研究機構食品総合研究所 食品機能研究領域栄養機能ユニット

• 井手 隆

  (独)農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所

• 井手 隆

  独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所

著作論文

• CLA
• 食品機能性成分による肝臓脂肪酸代謝系の遺伝子発現制御 (特集 メタボリックシンドロームと機能性食品)
• セサミンと魚油の同時摂取による脂肪酸酸化の相乗的上昇 : 脂質代謝改善に有効な食品成分の組み合わせ
• 食品成分と脂質代謝
• 食品成分の相互作用による脂質代謝制御

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