セサミンと魚油の同時摂取による脂肪酸酸化の相乗的上昇 : 脂質代謝改善に有効な食品成分の組み合わせ

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概要

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• 2006-12-01

著者

• 井手 隆

  農業･食品産業技術総合研究機構食品総合研究所 食品機能研究領域栄養機能ユニット

• 井手 隆

  (独)農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所

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