野白 喜久雄 | 東京農業大学
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概要
関連著者
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野白 喜久雄
東京農業大学
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小泉 武夫
東京農業大学
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角田 潔和
東京農業大学応用生物科学部醸造科学科
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鈴木 昌治
東京農業大学応用生物科学部
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小玉 健吉
小玉醸造
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佐藤 直樹
東京農業大学醸造学科
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土橋 潤二
東京農業大学醸造学科
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関根 秀保
東京農業大学醸造学科
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鈴木 邦寿
東京農業大学醸造学科
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青野 泰子
東京農業大学醸造学科
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大沢 良一
東京農業大学農学部讓造学科
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小玉 健吉
小玉合名会社
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角田 潔和
東京農業大学農学部讓造学科
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角田 潔和
東京農業大学醸造学科
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野白 喜久雄
東京農業大学農学部讓造学科
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野白 喜久雄
東京農業大学醸造学科
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小泉 武夫
東京農業大学農学部讓造学科
著作論文
- 黄麹菌のル-ツ
- 酵母に関するトピックス (〔発酵と工業〕昭和59年度総会特集)
- 醸造微生物学の進歩--清酒醸造微生物学の進歩-2-
- 醸造微生物学の進歩--清酒醸造微生物学の進歩-1-
- 清酒醸造微生物学の進歩
- 麹菌の生産物が清酒酵母の香気生成の賦活に与える効果 : 酵母の生成する香気について(第11報)
- α化米使用清酒の熟成について
- 樹液酵母の生産する香気について〔酵母の生成する香気に関する研究-12-〕
- プロテア-ゼ生産酵母の検索と有効菌株の同定