齋藤 寛子 | 山形県米沢女短大

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概要

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• 同名の論文著者
• 山形県米沢女短大の論文著者

関連著者

• 齋藤 寛子

  山形県米沢女短大

• 松本 時子

  山形県立米沢女子短期大学

• 齋藤 寛子

  山形県立米沢女子短期大学

• 江田 節子

  関東学院大学人間環境学部健康栄養学科

• 江田 節子

  関東学院大学

著作論文

• そば粉がスポンジケーキの性状に及ぼす影響
• 高校生の咀嚼力と肥満・食習慣との関連
• うこぎ・モロヘイヤ添加がこんにゃくの性状と食味に及ぼす影響
• 日本の行事食に関する研究 (第1報) : 本学の短大生家庭における伝承調査
• 米粉がクッキーの性状及び嗜好に及ぼす影響 (清宮剛先生 定年退任記念号)
• 郷土料理「茄子漬け」の調理法による違いについて (清宮剛先生 定年退任記念号)

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