熊谷 仁 | 東京大学農学部
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概要
関連著者
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熊谷 仁
東京大学農学部
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中村 厚三
東京大学農学部
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矢野 俊正
東京大学農学部
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矢野 俊正
横国大・物質工
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中村 厚三
東京大学大学院農学生命科学研究科 応用生命化学専攻
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中村 厚三
東京大学農学部農芸化学科
著作論文
- 2-5. 液状食品の凍結乾燥 : 初期乾燥過程の解析と乾燥速度の移行点についての検討(Seession 2:凍結乾燥技術とその製品の物性,セミナー「凍結乾燥とその応用」)
- 疎水性粒子による泡沫の安定化と不安定化