豊川 哲也 | 琉球バイオリソース開発
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概要
関連著者
著作論文
- 血糖値改善機能を有する食品素材(醗酵グアバ)の開発
- エンサイの血糖値上昇抑制効果に関する研究
- シマニシキソウおよびモクマオウ抽出物の血糖値上昇抑制効果
- 沖縄県産植物抽出物のリパーゼ阻害活性
- 沖縄産薬草の機能性品質管理指標の確立--最適栽培条件、機能成分、機能・成分相関、機能定量分析法
- 〔沖縄〕県産資源を利用した機能性素材の開発--病態モデル動物を用いた効果確認試験
- 血圧上昇抑制ペプチドを含有する新規コメ飲料「琉秘伝」の開発 (特集:食品素材としてのコメを見直す(1))
- モクセンナのリパーゼ阻害活性作用による抗肥満効果および脂肪肝改善効果
- 〔沖縄〕県産資源を利用した機能性素材の開発--in vitro試験での機能性評価
- 県産資源の有効活用による産業振興を目指して--機能性評価と利用法開発
- 選択的細胞毒性を有する亜熱帯生物資源の探索について--各種ガン細胞に対する〔沖縄〕県産資源の効果
- 〔沖縄〕県産資源を利用した機能性素材の開発
- 沖縄産海藻の新規利用法の開発--アナアオサ、ヒトエグサの酵素分解による素材化
- 血圧上昇抑制作用を有する新規米飲料の開発
- 県産資源を活用した機能性食品素材の開発
- 泡盛蒸留粕を利用した新規発酵調味料の開発
- モクセンナ抽出物の血清および肝臓中コレステロール低下作用