鎌田 靖弘 | 沖縄県工技セ
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概要
関連著者
著作論文
- 血糖値改善機能を有する食品素材(醗酵グアバ)の開発
- シマニシキソウおよびモクマオウ抽出物の血糖値上昇抑制効果
- ウコン類における錠剤成形の技術開発
- 沖縄県産植物抽出物のリパーゼ阻害活性
- 醗酵グァバのヒトにおける血糖値改善機能
- エンサイを用いた健康食品の錠剤開発
- 沖縄産海藻の新規利用法の開発--アナアオサ酵素分解液の乳酸発酵条件の検討
- 亜熱帯生物資源の殺菌条件に関する研究
- 粉体加工技術を用いた低コスト・高品質製造技術に関する研究--ビール酵母を用いた錠剤化の検討
- 地域農産物の加工技術に関する製造プロセスの調査研究--ゴーヤーを中心とした共同加工場の構想
- 高品質・低コスト製品を目指した粉体加工技術に関する研究--ビール酵母を用いた錠剤化の検討
- 紅麹発酵物の製造に関する研究
- 〔沖縄〕県産資源を利用した機能性素材の開発--病態モデル動物を用いた効果確認試験
- 〔沖縄〕県産資源を利用した機能性素材の開発--in vitro試験での機能性評価
- 県産資源の有効活用による産業振興を目指して--機能性評価と利用法開発
- 選択的細胞毒性を有する亜熱帯生物資源の探索について--各種ガン細胞に対する〔沖縄〕県産資源の効果
- 〔沖縄〕県産資源を利用した機能性素材の開発
- 血圧上昇抑制作用を有する新規米飲料の開発
- 県産資源を活用した機能性食品素材の開発
- 粉体加工技術を用いた低コスト・高品質製造技術に関する研究--健康食品における県内粒製品の現状と粉体加工の基礎技術の確立
- 高品質・低コスト製品を目指した粉体加工技術に関する研究--[沖縄]県内健康食品粒製品の物性評価と粉体加工の基礎技術の確立