五味 恵子 | キッコーマン研究本部

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概要

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関連著者

• 五味 恵子

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• 五味 恵子

  キッコーマン

• 梶山 直樹

  キッコーマン

• 中津 亨

  京大院・薬

• 加藤 博章

  京大院・薬

• 廣川 浩三

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• 廣川 浩三

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• 一柳 敦

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• 一柳 敦

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• 加藤 博章

  京大院薬

• 中津 亨

  京都大学大学院薬学研究科創薬科学専攻

• 五味 恵子

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• 場家 幹雄

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• 中村 和雄

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• 堀内 達雄

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• 堀内 達雄

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  京大・化研

• 梶山 直樹

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• 鉞 陽介

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著作論文

• 1A16-3 糸状菌由来新規フルクトシルペプチドオキシダーゼ遺伝子のクローニング
• N'-Carboxymethyllysine(CML)に作用する新規な酵素N-Alkylglycine oxidaseについて : 酵素
• 2Dp09 Coniochaeta sp. NISL9330由来Fructosyl peptide oxidaseのX線結晶構造解析(酵素学・酵素工学,一般講演)
• 3Cp08 Fructosyl peptide oxidaseとN^ε-(1-deoxy-D-fructos-1-yl)-L-lysineアナログ複合体のX線結晶構造解析(酵素学,酵素工学,一般講演)
• 1P-074 ジスルフィド結合導入によるフルクトシルペプチドオキシダーゼの耐熱性向上(酵素学,酵素工学,一般講演)

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