藤田 賞子 | 大阪樟蔭女子大学

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概要

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関連著者

• 藤田 賞子

  大阪樟蔭女子大学

• 吉川 光一

  大阪樟蔭女子大学

• 冨岡 典子

  帝塚山大学

• 太田 暁子

  帝塚山大学

• 志垣 瞳

  帝塚山大学

• 福本 タミ子

  大阪大谷大学短期大学部

• 水谷 令子

  鈴鹿国際大学

• 志垣 瞳

  帝塚山大学短大部

• 福本 タミ子

  大阪大谷大学短大

• 水谷 令子

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• 石田 宣子

  大阪樟蔭女子大学

• 福本 タミ子

  大阪大谷大短大部

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著作論文

• エイの魚食文化と地域性
• エイの魚食文化と地域性
• 調理食品中の香辛料の抗菌性(第2報) : 市販粉末シナモン中の生菌数
• バターケーキに添加された酒精飲料が酵母及びカビ類の発育に及ぼす影響
• スポンジケーキ中のバニリンの抗菌性について
• 駅弁ひとむかし
• 食塩およびしょ糖による豆腐の脱水乾燥 : 第7報 : 食塩しょ糖混合物による脱水乾燥物の中間水分食品としての可能性について : 近畿支部第8回研究発表会講演要旨 : 近畿支部

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