松岡 洋子 | 山口女子大学
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概要
関連著者
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松岡 洋子
山口女子大学
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川端 晶子
東京農業大学農学部
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大家 千恵子
山形県立米沢女子短期大学健康栄養学科
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川端 晶子
東京農業大学
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大家 千恵子
共立女子大学
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塩川 美絵
山口女子大学
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松岡 洋子
山口女子短期大学家政科食物専攻
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真野 つい子
山口女子短期大学
著作論文
- 米飯の品質および食味特性におよぼす各種塩類の影響
- 食塩水浸漬・加熱黒大豆の性状
- 104.β-Alanine dipeptideの微生物学的定量(第15回日本ビタミン学会大会研究発表要旨)
- 加熱ジャガイモにおける食塩の浸透と部位別ペクチン質含量
- 健康志向と調理科学